鰹魚半敲燒
無人不知曉的高知代表料理，「KATSUO NO TATAKI（鰹魚半敲燒）」。 關於這道菜的來源有許多說法，其中之一是據說土佐藩主‧山內一豐為預防食物中毒而禁吃鰹魚的生魚片，人們因此將魚的表面烤熟稱之為烤魚才而得以食用。 製作時速度是重要關鍵，將當天捕獲的新鮮鰹魚用稻草以大火燒烤，便能完成那香味馥郁且獨特的多樣風味。 請沾上大量的特製沾醬及調味料盡情享用。另外也推薦您選擇鹽味半敲燒的口味來品嚐。
鍋燒拉麵
戰後不久便誕生於須崎，受到當地居民喜愛將近50年的須崎飲食文化。 湯底是用母雞製成醬油口味的雞湯，拉麵的料是母雞肉、蔥、生蛋及竹輪(SUMAKI竹簾捲)等，非常受大眾歡迎。然後用沙鍋(釉瓷、鐵鍋)當容器。 在熱騰騰的狀態下，打開沙鍋鍋蓋的瞬間熱氣瀰漫雞湯香味撲鼻，湯與麵搭配絕佳，並被稱為是日本最燙拉麵。
海鱔
身受須崎市民喜愛的珍貴食材，海鱔。 由於外觀兇猛而被稱作「海裡的惡幫」，但是肉質的口感非常有彈性，且含有豐富的「膠原蛋白」。 「纖細」的風味與其外觀正好相反，這樣的反差也是其魅力之一。 在日本全國各地食用海鱔的地區非常稀少，高知市內開始於昭和30年代，但須崎市卻更早就已食用，是市民相當熟悉的食材。 海鱔的骨頭非常多處理起來十分困難，但在須崎市內有眾多擁有此高超專業技術的師傅，據說這也是海鱔的飲食文化在此發展起來的重要原因。
Aisukurin
它看起來冰淇淋，但質脆，如刨冰，脆脆的特點質感。裝訂，略有香蕉的味道。如草莓味和巧克力味，另外，你可以享受各種各樣的味道。曾幾何時曾在日本銷售，但它是目前正在銷售的城市似乎只有知縣。從兒童到老人，它已被廣泛即使現在Aisukurin，在奧特Suzaki村可在1樓的“清涼冰店”購買的市民的喜愛。
新鮮蔬菜
在許多須崎溫暖和日照時間也是冬天的黃瓜，青椒，青椒等蔬菜種植採取氣候的優勢蓬勃發展。尤其是姜mioga擁有生產Zenkokuichi的。此外，Biwaya小夏，柚子，柑橘還積極培育，如椪柑。
在路上，包括時令蔬菜和水果的站提供的直接售樓處的“水獺城”，有鮮花，鹹菜，也家常小菜，還有遊客，也被當地人喜愛你。
烤鰹
鰹魚的須崎並不是唯一的“撲”。烤Gatsuo的材料的使用只精心挑選騎著脂肪“紅牛鰹魚”。不使用任何添加劑，被指控犯有礦物大量的“室戶海洋深層水”，這是在自己的進程，以“烤”。托羅鰹魚通過自己的矮胖和脂肪的食譜，是不是就（味道）到任何廢料，味道非常深。嘗試“出爐Gatsuo”乘以精力和感情和時間，這個機會誇耀。
