烤鲣鱼
说起高知的美味，毋庸置疑当属“烤鲣鱼”。 起源据说是土佐藩主・山内一丰为防止食物中毒而禁止吃生鲣鱼，所以当地人只好将鲣鱼的表面烤后食用，此外还有很多种说法。 为保持鲜度，速度当然最重要，把刚打捞上来的新鲜鲣鱼在当天用稻草的大火一口气地来烤，这样烤出来的鲣鱼有独特的浓厚香味。 请蘸特制的酱和佐料来品尝。另外蘸盐吃也非常美味。
砂锅拉面
在须崎市，砂锅拉面是战后50年来深受当地人民喜爱的家乡菜。 拉面的汤，由老母鸡和酱油炖煮出来，再配上鸡肉、葱、生鸡蛋、鱼肉香肠（须崎产）等。 于是，当您打开砂锅（搪瓷、铸铁锅）的盖子时，就能闻到滚热锅里的鸡汤香味，细细的面条和鸡汤完美搭配，有日本第一热拉面的美誉。
韧鱼
韧鱼一直深受须崎市民喜爱。 它的外观凶猛，故又称“海里的匪徒”。“富有弹性”的肉里“胶原蛋白”格外丰富。 “细腻”的味道和其外形完全相反，这种反差也是其魅力之一。 在全国来看，食用韧鱼实属罕见，尽管有韧鱼是在高知市从1955开始食用之说，但实际上在须崎更早就已经开始吃了，是当地人所熟悉的食材。 韧鱼骨多，据说须崎市的吃韧鱼的饮食文化得以继承发展的一个主要因素就是因为须崎有很多专门来料理韧鱼的技术高超的工匠。
Aisukurin
它看起来冰淇淋，但质脆，如刨冰，脆脆的特点质感。装订，略有香蕉的味道。如草莓味和巧克力味，另外，你可以享受各种各样的味道。曾几何时曾在日本销售，但它是目前正在销售的城市似乎只有知县。从儿童到老人，它已被广泛即使现在Aisukurin，在奥特Suzaki村可在1楼的“清凉冰店”购买的市民的喜爱。
新鲜蔬菜
在许多须崎温暖和日照时间也是冬天的黄瓜，青椒，青椒等蔬菜种植采取气候的优势蓬勃发展。尤其是姜mioga拥有生产Zenkokuichi的。此外，Biwaya小夏，柚子，柑橘还积极培育，如椪柑。
在路上，包括时令蔬菜和水果的站提供的直接售楼处的“水獭城”，有鲜花，咸菜，也家常小菜，还有游客，也被当地人喜爱你。
烤鲣
鲣鱼的须崎并不是唯一的“扑”。烤Gatsuo的材料的使用只精心挑选骑着脂肪“红牛鲣鱼”。不使用任何添加剂，被指控犯有矿物大量的“室户海洋深层水”，这是在自己的进程，以“烤”。托罗鲣鱼通过自己的矮胖和脂肪的食谱，是不是就（味道）到任何废料，味道非常深。尝试“出炉Gatsuo”乘以精力和感情和时间，这个机会夸耀。
