西岡酒造

2023.04.09

天気が良いので、バイクで隣町の中土佐町に行ってきました!

鰹の一本釣りで有名な街です!

高知県で最古の酒造会社「西岡酒造」さんへ

神様が宿っている雰囲気が漂い、歴史を感じます

入り口には買い物も出来るギャラリーがあります。

杜氏(とうじ)の島村さん。心を込めて酒造りされています。日本酒は杜氏によって酒の味が変わると言われ、彼の造る酒は最高に美味い! 今の季節は蔵出しの生酒(加熱処理していない、ビンの中で発酵がが進んでいるお酒)が個人的にお勧めです!